Cà phê rang mộc là gì? Cafe rang mộc bao nhiêu tiền 1kg?
Cà phê rang mộc hay còn gọi là cà phê nguyên chất, đã trở thành lựa chọn yêu thích của những tín đồ yêu thích cà phê nhờ vào hương vị tinh khiết và đậm đà mà nó mang lại. Không chỉ đơn thuần là một loại thức uống, cà phê mộc còn đại diện cho sự tôn trọng và giữ gìn những giá trị tự nhiên, nguyên bản nhất của hạt cà phê.
Cà phê rang mộc là gì?
Cà phê rang mộc là loại cà phê nguyên chất từ khâu rang đến xay đóng gói thành phẩm mà không thêm bất kỳ phụ gia, hương liệu, hay chất bảo quản nào. Nhờ đó, giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên đặc trưng nhất của hạt cà phê. Đây là sự lựa chọn yêu thích của những người thích thưởng thức cà phê nguyên bản, không qua biến tấu. Mùi thơm, vị chua, đắng và hậu vị của cà phê rang mộc đều được quyết định bởi chất lượng của hạt cà phê gốc và kỹ thuật rang. Do đó, đây được xem là yếu tố then chốt tạo nên hương vị cà phê riêng biệt của mỗi nhà rang.
Vì sao bạn nên sử dụng cafe mộc?
-
Hương vị tự nhiên: Như đã nói, cà phê mộc giữ nguyên hương vị gốc của hạt cà phê, không bị ảnh hưởng bởi bất kỳ phụ gia hay hương liệu nào. Điều này cho phép người thưởng thức tận hưởng trọn vẹn sự phức hợp và tinh tế của từng loại cà phê.
-
An toàn và lành mạnh: Không có chất phụ gia hay hóa chất, cà phê nguyên chất là lựa chọn an toàn và lành mạnh hơn cho người tiêu dùng, đặc biệt là những ai quan tâm đến sức khỏe.
-
Sự đơn giản và tinh tế: Cà phê mộc mang đến sự đơn giản trong cách thưởng thức, không quá phức tạp nhưng vẫn giữ được sự tinh tế và độc đáo, phù hợp với những người yêu thích sự nguyên bản.
-
Phù hợp với nhiều phương pháp pha chế: Cà phê mộc có thể được sử dụng trong nhiều phương pháp pha chế khác nhau, từ pha phin truyền thống đến pha máy hiện đại, mỗi cách đều cho ra những hương vị độc đáo.t
Các mức độ rang cà phê
Mức độ rang (dark, light,…) ảnh hưởng rất lớn đến hương vị, mùi thơm và màu sắc của hạt cà phê. Bao gồm 3 phương pháp chính:
-
Rang nhạt (Light Roast): Hạt cà phê có màu nâu sáng. Giữ lại nhiều hương vị tự nhiên của hạt cà phê, bao gồm vị chua thanh, hương thơm hoa quả, và các nốt hương phức tạp. Ít vị đắng, phù hợp với những ai yêu thích hương vị tươi sáng và nhẹ nhàng.
-
Rang Vừa (Medium Roast): Hạt cà phê có màu nâu vừa. Cân bằng giữa vị chua và vị đắng, với hương vị phong phú và đậm đà hơn so với rang nhạt. Các nốt hương ngọt ngào, hạt dẻ và socola thường xuất hiện.
-
Rang Đậm (Dark Roast): Hạt cà phê có màu nâu đậm đến đen. Vị đắng mạnh hơn, hương vị của cà phê chuyển sang các nốt khói, cacao đậm, và caramel. Vị chua hầu như không còn, thay vào đó là hậu vị đậm đà và kéo dài.
Cà phê rang mộc bao nhiêu 1kg?
Vì thành phần 100% hạt cà phê rang xay nguyên chất, nên giá thành của cà phê mộc sẽ cao hơn nhiều so với các loại cafe tẩm. Và điều này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: chất lượng hạt cà phê, nguồn gốc, phân loại, thương hiệu,…
ProCaffe có 2 dòng cà phê chính là:
-
ProCaffe: Đây là dòng cà phê sạch cao cấp với thành phần là hạt Robusta và Arabica được nhập khẩu từ Châu Mỹ, được phối trộn theo các blend khác nhau. Giá của cafe ProCaffe dao động từ khoảng 300.000đ – 800.000đ, tùy thuộc vào cà phê pha phin hay pha máy và thành phần hạt Arabica càng nhiều, giá càng cao.
-
Heritage: Hạt cà phê được chọn lọc kỹ lưỡng từ những cao nguyên trù phú của Việt Nam, với thành phần chính là hạt Robusta và Arabica. Heritage có đầy đủ các blend khác nhau cho cả pha máy và pha phin. Giá dao động từ khoảng 250.000đ – 400.000đ.
Đặc biệt, cả 2 dòng cà phê ProCaffe và Heritage đều đạt được 2 chứng chỉ 4C và HACCP, đây đều là những chứng nhận quốc tế về an toàn thực phẩm từ nguồn gốc xuất xứ đến khâu chế biến.
Qua đây là một vài thông tin cơ bản về cà phê rang mộc, hi vọng đã mang đến cho bạn những tin tức bổ ích. Đừng quên lựa chọn nhà cung cấp cà phê uy tín để sở hữu được cà phê nguyên chất thơm ngon và an toàn với sức khỏe bạn nhé!
Xem thêm:
https://noithatvnn.com/may-pha-ca-phe-cho-quan-duoc-cac-chu-quan-yeu-thich-nhat-hien-nay/
Được đóng lại.